釣果&料理
昨日はももクロちゃんの男祭りで福岡に日帰りで行っていたというのに、今日は釣りかよ。元気な奴だ。しかし釣果は良くって、特に今回は穴子が釣れた❗️
ダンナが釣ってきたホウボウが氷を食べていた。
ダンナがアカムツを釣ってきました。デパ地下ではかなり高価らしいこの魚、釣って来なければ食べられない魚な上に、高いだけあって美味しいんですよ〜[E:heart01] ※この画像は釣り仲間の釣果と一緒に並べたものです。ダンナが釣ったのはアカムツ4本です。中…
すごい∑(゚Д゚) 私がももクロちゃんの女祭りで大騒ぎしているその頃、ダンナはトカラ列島に遠征して世界を釣っていた。1枚目はカンパチ、2枚目はなんと高級食材クエだ[E:sign03]このためにダンナは仕掛けを作ったり、リール買ったりしていたので、「ボウズだっ…
釣果はイマイチだったそうですが、今日のムシガレイのムニエル・ホワイトソースとイトヨリのアクアパッツァは絶品だなあ[E:delicious][E:heart04]
赤ムツを釣りに行ったダンナは白ムツをどっさり釣って帰って渋い顔。このコ達は深場の人なのでリリースしてもダメなので、全部食べねば。 刺身、鍋、ハーブ焼き、アクアパッツァ、フライと2日間食べ尽くしました。
> ホントはこのサイズのコは「大きくなって戻っておいで〜」とリリースしてしまうのだそうですが、オニカサゴは深い所に棲んでいる魚なので釣りあげると死んでしまうコがいるのだそうです。リリースしてもカモメのエサになってしまうので、持って帰ってあり…
釣り上げた時に、針が折れてどっかいっちゃったらしいですが、こんなシャレオツな事になっていました。カサゴ鼻ピアス。
オペラを見た後にはレストランで食事もいいのだけれど、昨日釣って帰ったお魚が残っているので、ダンナがシャカシャカっとムツでアクアパッツァを作ってくれました。黒ムツの方が美味しかったとダンナは文句をつけていましたが、これはこれで淡白で美味しい…
ダンナはこの秋から深場に挑戦しているのですが、今日の釣果は素晴らしい!黒ムツという私ら一般庶民にはなかなか高価で食べられないお魚が釣れたのですよ〜[E:good] 早速いろんな料理でいただきましたが、なんといってもアクアパッツァが最高!今までのお魚…
ダンナが乗合船に乗ってオニカサゴを釣ってきました。 トゲに毒があって時々手にグサッときてダンナが悲鳴をあげてる時があるけど、とっても美味しい高級魚です。
出張だったり釣れなかったりでそう言えば久しぶりの魚料理。やっぱり甘鯛はウマい魚だなあ。 野菜で隠れててわかんないけど、絶品のアジ南蛮、甘鯛のアラ汁。 ちなみに、焼き魚はのどぐろ、煮魚は白ムツだそう。高級魚〜^_^
今日は乗合船に行ったダンナの釣果は、アマダイ大小、アジ、サバ大2(小さいのをかなりリリースしたらしい)、オニカサゴ小1、ヒメコダイ1でした。 画像は左からアマダイ、アジ、炙りシメサバ、ナメロウです。 焼きサバに、アクアパッツァに、オニカサゴ…
おおー、リアル魚群[E:heart01]大漁ですなあ。
この「おいしい牛乳」、ミニサイズではなく1000mlです。デカイ!60㎝のヒラメ!こんなの初めて見ました。これは食べごたえがありそう~[E:heart01]
ダンナ生まれて初めてのヒラメゲット。深場を狙ってたら、これとアマダイが釣れたそうですが、アマダイは釣り仲間にあげて帰ったそうです。食べきれないもんね。
大漁~!でっかいアジとでっかいサバとカツオと、真鯛が3枚[E:heart01]刺身食べ放題です。サバはシメサバにして、一部はガスパーナーで炙ってあってこれがウマい!
今日のダンナは本当はアマダイをゲットするため釣り船に乗ったのですが、まあ渋い結果でして。しかしトラギスとカイワリが釣れました。カイワリはアジの仲間で、釣り人には「アジよりウマイ」と評判なのだそうです。 アマダイとカイワリはお刺身に。先週釣っ…
最近戦績がいいような気がする今日のダンナの釣果は、でっかいマダイとヒメっていう魚。でっかいアジは貰いもんだそうです。ヒメは煮つけと南蛮漬けに、真鯛はヅケと刺身で、アジはナメロウと刺身でいただきました。 南蛮漬けは漬かるのを待てずに結構食べち…
今日は大漁でした。 特にワカシ(ブリの子供)が何本も!あと小さめのマダイ2匹、大きいサバ3本。とてもうちだけでは食べきれないので、ご近所におすそわけしました。 我が家ではサバはシメサバにして、ワカシは刺身とオリーブオイルで焼いたり。マダイは刺…
今日のダンナの釣りはシブシブだったらしく、獲物はアジとカワハギ。なので西友で泳いでいたサーモンをゲットして、先週のマダイの頭を解凍して兜煮に。しかし3か月ぶりに食べるカワハギの刺身&肝はウマいね!うちでは味付けのりにご飯をのっけて、カワハ…
昨日、5月6日にダンナが左足膝陥没骨折&十字靭帯はく離骨折というたいへんなことになってから3か月ぶりに釣行復活でした。 神様もさすがに3か月の我慢がかわいそうだと思召したのか50センチ弱のマダイが釣れたので(メジナも大漁)、マダイとメジナの刺…
今日はダンナはプレジャーボートではなくて仕立て船で会社の釣り仲間(その名も「漁師部」)総勢8人で釣行。 ビギナーの人が60㎝のマダイを釣ったそうで、でかいアジを釣ったダンナはモヤッとしているようですが、アジは私の大好物[E:happy01] で、今日の晩…
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。さて、画像はダンナが今年の初釣りでGETした真鯛(45㎝、2㎏弱)、高級魚マハタ、定番カワハギの刺身盛り合わせです。釣りを始めてからダンナは料理に凝りだしたようで、今日はついに刺し盛り(…
今日のダンナの獲物はメジナとカワハギでした。で、恒例のオトコの料理。まずはお刺身。右がメジナ、左がカワハギです。カワハギはキモを醤油に溶いたので食します。これがウマイ!味付け海苔でごはんとともに巻いて食べると死にそうです。(今ブログを書いて…
ダンナがマダイを釣ってきました。2キロ弱の立派なもんです。で、マダイ料理の数々をダンナに作ってもらいましたよ。
ダンナが40cm1kg弱の真鯛を釣ってきました。釣りの獲物はダンナ自らおろし、調理し、後片付けまでしてくれるので私は食べるだけ。大変結構な話です。しかもダンナは料理上手なので、今回はなんとお刺身の一部を松皮造りにしてくれました。信じられん・…