先日の鎌倉でのランチのご紹介。雪ノ下の「ナチュール・エ・サンス」です。
フツーのおうちにまぎれてひっそりとあるお店ですので、見過ごしてしまいそうですがこういうのくすぐられますよね。
明るく、清潔で、さっぱりとした雰囲気の店内です。私たちが一番乗りでした。
せっかくなので「河窪シェフのおまかせ初夏メニュー」6500円に挑戦。いつもせっかくせっかくといっては贅沢をしているような気がするがまあいいか。
オードブルのニンジンのムースジュレ添え。上に載ってるのはきゅうりの花。懐かしいなあ。
ジュレはさっぱり、ニンジンのムースはほんのり甘く、自然な味。おかわりが欲しいほど好みの味です。
ナス＆フォアグラバルサミコソース。ナスは甘くてこってりフォアグラにさっぱり酢。美味しい～[E:heart01]
オマールエビのフライ。衣はたぶんｼジャガイモ。変なソースがかかってないので最後までカリッと食べられます。そしてこのスパイスがいい香りで食欲をそそります。敷いてあるアスパラとコーンがウマイ～
この画像、上手く取れてると思わない？
フィレステーキ。赤ワインソースと岩塩がついてきます。付け合せの野菜に岩塩にハマる。
この後、デセールのマンゴープリン、コーヒーｏｒ紅茶＆プチガトーです。マンゴープリンの画像がアヴァンギャルドな色合いに変化してしまった(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
私はレタス等ナマの葉っぱがあまり得意ではないので、付けあわせで美味しく調理した野菜がたくさん食べられるこのようなお店は大好きです。
しかしメニューの「サラダランチ」をオーダーしなくて良かった。お向かいの方がオーダーしてらして「あんなに生野菜ばっかり食べらんないよ！」てくらいのボリュームでしたよ。調理した野菜がこんなに美味しいのだから、ナマのサラダもとっても美味しいのかもしれないですが。
